Os Mitos Sobre o Consumo do Ovo

Uma investigação científica da University of Eastern Finland, publicada no American Journal of Clinical Nutrition, acalorou o debate:”comer ovos pode reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo 2”.

Nessa pesquisa foram analisados os hábitos alimentares de 2.332 homens com idade entre 42 e 60 anos entre os anos de 1984 e 1989. Eles foram acompanhados durante 19 anos, e 432 deles foram diagnosticados com diabetes tipo 2. O estudo demonstrou que os homens que comiam aproximadamente quatro ovos por semana tiveram um risco 37% menor de desenvolver diabetes, em comparação com aqueles que consumiam o alimento apenas uma vez por semana. A pesquisa considerou fatores como prática de atividades físicas, índice de massa corporal, tabagismo e consumo de frutas e verduras.

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